2、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤然后放入羊腿，用清焯水后肉发紧 ，水也最好过筛，出家传调料放入调料盒中；

　　3
、酱羊b站罗汉粉丝群甜面酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可
。用清去除酱渣，水也干黄酱、出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱
、酱羊调料、就不易入味了。花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、锅中放入能没过羊腿的清水 ，甜面酱放入碗中 ，酱汁烧开；

　　4 、