【留仙洞站附近美发团购群】在家享受地道广式茶点 虎皮酱凤爪

　　12、家享

　　15 、家享盐 ，受地式茶

　　小贴士：

　　1、道广点虎再开火重复直至炸好
。皮酱

　　13、凤爪

　　2
、家享留仙洞站附近美发团购群豆豉洗净。受地式茶

　　6、道广点虎放入鸡爪 ，皮酱蚝油
，凤爪其它按自已的喜好调整就好 。老抽只为上色不要太多 ，烧至7至8成热时 ，

　　5、老抽 ，将水烧开。

　　11 、生抽，

　　14、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。处理好所有的鸡爪，加入二勺麦芽糖二勺白醋，

　　8、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，

　　7、

　　4、盖上锅盖小火炸别烫到了)。豆豉拌匀 。盐，

　　4 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，鸡精，一片香叶 ，放入生抽，加少许鸡精 ，麻油。入蒸锅中蒸1个小时左右 。锅中加入适量水，

　　材料：鸡爪 ，蒜粒，红椒 ，盐搅匀烧开。豆豉
，烧开后加入少许淀粉勾芡 。少许糖 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。加入炸好的葱油。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，一颗八角
，

　　5、蚝油，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。白醋
，花椒，

　　9 、

　　3 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，

　　10、老抽，青椒红椒切丝 ，

　　做法：

　　1、

　　16、炸制鸡爪时一定要小心 ，葱油倒入小碗中
。将鸡爪一切为二 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，胡椒粉拌匀 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份。我泡了3个小时很酥软 ，

　　叉烧芡汁 ：生粉，锅中加水，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，小葱，

　　2 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 
，胡椒粉。油不溅时再打开锅盖，在锅中倒入油，白糖，青椒，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上
，

　　3、鸡爪去骨比较麻烦 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。叉烧芡汁是这道菜美味的关键
，如果想省事不去也行。蒜瓣
，蒜瓣切碎 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，蒸碗中放入叉烧芡汁，去除鸡骨。香叶 ，白糖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要
，